高齢者の食事の特徴

高齢者の食事の特徴

高齢者と若年層や中高年とで食欲をくらべると、個人差は相当あるようですが、高齢者の食欲は低下している場合が多いそうです。その理由は、筋肉が落ちていて、栄養を欲さなくなっている、味覚が低下しているなどの特徴がそうさせているそうです。このため、食事そのものだけでなく、食事をするための環境なども必要なのです。

 

このため、高齢者の食事で大切となる特徴は、<食事を楽しむこと>、<食事のリズムを大切にすること>、<低栄養に気をつけること>なのです。

 

それぞれの特徴は以下の通りです。
<食事を楽しむこと>は、例えば、親しい人と語らいながら食事を摂ることなどで得られる気持ちのように、気持ちを活性化させることで健康につなげ長生きする秘訣なのです。

 

<食事のリズムを大切にすること>は、朝昼夕の規則正しい時間に食べることによって脳の働きを良くし、身体の円滑な活動を持続し、消耗した体力を補い、脳の疲労を回復、質の良い睡眠を促すことにつながるのです。

 

<低栄養に気をつけること>は、中高年が気をつける太りすぎなどの栄養過剰症と真逆のこと。高齢者は食べ物からとれるエネルギーやたんぱく質などの栄養素が足りない状態となる人が多く、この状態となると、すぐ風邪をひいたり、軽い風邪なのにこじれてしまって肺炎になったりします。

 

このため、高齢者に対する食事で大切な特徴を根幹にして、栄養や嗜好を考え、食べた食物が心身の糧になることが大切なのです。

関連ページ

公的な老人ホームとは
公的な老人ホームには、特別養護老人ホーム 、老人デイサービスセンター、老人短期入所施設、養護老人ホーム、軽費老人ホーム、老人福祉センターと老人介護支援センターの7つがあります
老人ホームで介護をする
自宅や病院で介護するよりも老人ホームの方が環境の良い場合があります。
60歳からでは遅い?老人ホームの入所適齢期を考える
60歳を過ぎた団塊の世代の定年退職を皮切りに、高齢化社会が本格化してきた日本ですが、老人ホームに入るのは何歳からが妥当と言えるのでしょうか?
介護付き有料老人ホームの増加と異業種参入の目的について
充実したサービスを売り物に、飲食業などの異業種から介護サービス業界へ参入しているというケースも増えています。
介護付き有料老人ホームの対象とその他の業態について
介護付き有料老人ホームという肩書きを持たないところでも、高齢者の自立性を補助しつつ、質の高いサービスを提供している施設があったり、細かいサービスを敬遠して単純に高齢者だけで静かに暮らしたい高齢者の存在など、取り巻く受給環境自体が多様になりつつあります。
高齢者の食事について
高齢者がワイワイ、ガヤガヤと日々を楽しく過ごすには、しっかりとした食事と適度の運動が必要です
高齢者の定義
社会の中で年齢がひときわ高い成員のことで、国連・世界保健機関 (WHO) での高齢者の定義では、65歳以上の人のことを示しています。
高齢者の特徴
最近では、医療技術の発達や食文化の向上などにより、高齢者の特徴が出てくるのは、相当に加齢してからです。
高齢者への食事で気をつけることについて
高齢者は、「噛む」力が弱い場合が多く、食事ができないことで、楽しみにしている食事が、楽しみでなくならないように気をつける必要があります
生活保護の高齢者
養護老人施設や養護老人ホームは、生活保護を受けるなどしている入居基準を満たした高齢者です。
高齢者住居型施設の予測について
自治体の介護保険負担増の観点から、介護付き有料老人ホームではなく、高齢者住居型施設の設置が増加していく可能性が一層高くなっています
今後の有料老人ホームについて
自治体の介護保険負担増の観点から、介護付き有料老人ホームではなく、住宅型有料老人ホームの設置が増加していく可能性が高くなっています
老人ホームの種類について
老人ホームは、高齢者が日常生活を送るための施設です。快適にこの日常生活を送るために、必要なサービスを提供することが老人ホームの目的です。
公的老人ホームとは
公的老人ホームとは、地方自治体などの公的機関が運営する老人ホームのことを指しています
老人ホームの特徴について
高齢者が入居する施設の特徴は、民間企業が営利目的で設置・運営している施設と地方自治体など公的機関が設置・運営をしている老人福祉施設の2つがあります。
老人ホームの設立について
有料老人ホームは民間の事業会社が営利目的でできる高齢者向けの施設ですが、悪質な介護サービスや劣悪な施設環境を防ぐために、届出を科しています。